Recette Couscous

Recette de Couscou Royal (pour 4 personnes)

2-3 petits oignons

-couper les oignons, mettre dans un bol en attendant

4 pilons ou cuisse de poulet
4-8 merghez
agneau en cube

- dans la poèle faire saisir l'oignon.. mettre dans un chaudron ou une cocotte
- rotir légèrement le poulet dans la poele, placer sur l'oignon
- dorer les merghez, mettre sur le poulet
- sauter l'agneau.. déglacer la poeleavec un peu de bouillons de poulet et mettre le tout dans le chaudron aussi

Bouillon de poulet (fait maison miam miam.. ou acheté)

- mettre le bouillon de poulet sur les viandes jusqu'à recouvrir celles-ci
- amener à ébulition et laisser mijoter lentement pendant que vous faites le reste!!

2-3 courgettes
1 patate douce
et/ou autres légumes au choix

1 canne de pâte de tomates
une cuillère de Sriracha ou plus selon le goût de piment désiré!

1 canne de pois chiches

- couper les courgettes en grosses rondelles large, la patate douce en cube
- saisir dans la poele et ajouter tout dans le chaudron, ajouter du bouillon de poulet si besoin et/ou de l'eau
- assaisonner au goût: sel, poivre, cumin, coriandre poudre, sriracha

- Laisser mijoter un bon 25 min.. pas trop pour ne pas que les courgettes deviennent mollasse et morte
- Pour un meilleur résultat... ajouter les courgettes 5 à 10 min avant la fin de la cuisson.

Faites votre couscous... je vais pas donner la recette.. il y en a plein sur internet.. et c'est aussi écrit sur la boîte!! ;)

Miam miam