Facile à faire.. tellement bon. Un de mes plats préféré!
Beurre - 1cuillère
Agneau en cube - 1,5 lbs
Thym - une pincée
Feuille de laurier - 2
Bouillon de veau ou de poulet
Faites fondre doucement le beurre dans une casserole, lorsque celui-ci est bien doré ajoutez les cubes de viande. Lorsque la viande est bien grillé (en surface) ajoutez de le bouillon jusqu'à ce que l'agneau soit recouvert au complet.
Thym, laurier et recouvrir...
Laissez mijoter doucement pendant 1h.
Carottes - 5
Patates - 4
Coupez les patates en cubes et les carottes en bâtons .. grossièrement...
1 h plus tard ajoutez les légumes et laisssez cuire à découvert 30 min au moins...
Plus la cuisson sera longue plus le bouillons deviendra concentré.. mais les légumes seront plus mou. À vous de choisir ce que vous aimez le plus. ;)
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