Chili con carne

Hola Como esta...



Alors cette semaine nous aurons droit au chili con carne!! Un faux plat mexicain à la texane. Mais en fait on s'en fou!!! L'important c'est que ce soit bon.

Voici la recette.. que je viens de terminer et de mettre au four pour une heure et demi.. :)

2 oignons
3 gousses d'ail
2 lbs de porc hache et/ou boeuf (moi je fais moitié moitié)
1 poivron rouge
1 poivron vert1 canne de pâte de tomate
1 canne de tomates en dés
1 canne de fèves rouge (kidney bean)cuminépices à chili
flocons de piments séchés (tout ce qui pique est bon en fait)
piment chipolte en poudre (pour le petit goût fumé!!)
sel, poivre

Donc.. faire sauter les oignons et l'ail
ajouter le poivrons à la mi-cuisson
une fois bien doré ajouter la viande
quand tout est cuit
mettre les cannes.. tomate, tomate, beans
Épicer au goût!! Attention les épices vont se concentrer au four.. donc vaux mieux en ajouter
plus tard que trop en mettre au début.
Voilà!! 1h30 au four le temps que les saveurs se mélangent et c'est pret...

On peut servir sur Riz, avec tostitos, pain, en faire des croques Monsieurs, de la sauce à spag....
Les possibilités sont infini quand on a un bon chili!!