Cette semaine notre chef invité Stéphane Rabattu nous propose une recette de son coin de pays. (Haute-Savoie)
Il s'agit d'un gratin de Crozets au Beaufort. Les crozets sont des petites pâtes carrées à la farine de sarazin que nous allons
enrober de crème fraiche et de lardons (un peu comme des pâtes carbonara), pour ensuite faire gratiner le tout avec du fromage Beaufort.
Un dessert léger pour aider à la digestion: salade de fruits maison
Gratin de crozet au Beaufort
Salade de fruits
jus ou thé à la menthe
11,50$
bonne journée :)
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